Rezept: Kiwi-Limetten-Creme-Dessert

Kiwi-Limetten-Creme-Dessert

Hey ihr Lieben! Heute gibt’s ein Rezept, dass ich irgendwann im Kochunterricht in der Schule als Aufgabe erhielt und seither jeden Sommer zu meinen Lieblingsdesserts gehört: Die Kiwi-Limetten-Creme. Sie darf auf keiner Gartenparty fehlen, ist nicht zu süss, und Dank der Limetten sehr erfrischend – ausserdem gehört die Kiwi-Limetten-Creme zu den absoluten Dessert-Lieblingen meines Mr. Stupidnose, der sich dieses auch immer mal wieder wünscht. Dieses mal habe ich endlich dran gedacht, vor dem Verschlingen noch ein paar Bilder für Euch zu knipsen, damit ich das Rezept nun auch mit Euch teilen kann. =) Viel Spass & guten Appetit!

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Rezept: Schoko-Biscuit-Roulade mit Bananenfüllung

Schoko-Roulade mit Bananenfüllung

Hi ihr Lieben! Lange war es ziemlich ruhig hier auf dem Blog. Das liegt vor allem daran, dass das Semester an der Uni wieder begonnen hat, und ich mit arbeiten und den Vorlesungen an der Uni sowie dem vor- und nachbereiten eigentlich ganz gut beschäftigt bin. Nichts desto trotz gelobe ich Besserung – einen Post pro Woche, das sollte wohl drin sein. 😀 Gestern waren übrigens unsere Lieblings-Nachbaren zu Besuch, wir haben einen gemütlichen Abend mit Raclette und Zug-um-Zug-spielen verbracht. Diese Schoko-Biscuit-Roulade mit Bananenfüllung gab es zum Nachtisch, und sie kam ziemlich gut an. 🙂 Bis bald! Manu

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Rezept: Erfrischendes Hugo-Eis (Let’s Cook Together 2015)

Hugo-Eis

Hi ihr lieben! Es ist wieder der 10. des Monats, Zeit für Ina’s “Let’s Cook Together”-Projekt! 🙂 Nachdem ich die letzten beiden Male (Schnittchenzeit im Mai und Aufgespiesst im Juni) ausgesetzt habe, bin ich diesen Monat wieder voller Elan mit dabei. Wie immer findet ihr die ganze Rezeptsammlung aller Teilnehmer bei Ina von www.whatinaloves.com – schaut doch einfach mal vorbei für mehr Inspiration. Und hier kommt mein Beitrag für das Juli-Thema: EISzeit! Süsse Abkühlung für heisse Tage! Dass ich der Kombination von Minze und Limette schon länger erlegen bin, könnt ihr Euch ja denken, nachdem ich schon im April ein Rezept für […]

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Rezept: Weisser Schokoladen-Erdbeer-Quark

Weisser-Schokoladen-Erdbeer-Quark

Dieses leckere Dessert habe ich vor ein paar Wochen zum ersten Mal ausprobiert. Und sowohl D. und ich als auch seine Eltern waren begeistert. Es lässt sich sehr gut schon am Morgen vorbereiten, damit man sich naher ganz den Gästen und der Zubereitung der Hauptspeise widmen kann… 🙂 Für 4 Portionen braucht man: 100g weisse Schokolade 250g Erdbeeren 500g Quark 200 ml Rahm 2 EL Puderzucker 6 EL Milch Zubereitung: Die Erdbeeren waschen und gut trocknen. Die Schokolade entweder hacken oder in kleine Stücke brechen und zusammen mit der Milch und dem Puderzucker in einem kleinen Topf langsam, bei schwacher […]

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Rezept: Raffaello-Himbeer-Creme

Raffaelo-Himbeer-Creme

Dieses Rezept habe ich ausprobiert, als meine Grosseltern das letzte mal bei mir zu Mittag gegessen haben. Mein Opa hat’s richtiggehend geliebt, und dem Rest hat’s auch super geschmeckt. 🙂 Zutaten (für 4 Portionen): 500g Quark 200g Sahne 50g Zucker 2 Päckchen Vanillin-Zucker 400g Himbeeren (frisch oder TK) 1 Päckchen Raffaello Zubereitung: Raffaello auspacken und zerkleinern (z.B. mit dem Kartoffelstampfer; ansonsten in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz verklopfen o.Ä.). Den Quark mit dem Zucker und Vanillin-Zucker mit den zerbröselten Raffaellos vermischen. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die gefrorenen Himbeeren abwechslungsweise mit der Raffaello-Masse in Gläser schichten und für […]

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